简易烘烤马铃薯泥

又到将时间提前一小时的三月尾 - Summer Time又称夏时制或日光节约时间。好处是同马来西亚相差7个小时，比较能配合到同家人朋友聊天的时间。 坏处是不要小看这少少的一个小时，我家那两个妞睡觉时间都影响到。原本晚上她们是九点钟睡觉的，就因为加了一个小时， 变成了10点睡觉，哄完她们睡着，已经快要11点了！我都累跨了！无法坐在电脑旁写blog享受下自已的珍贵时间。今天为了调回她们俩的时差，让她们中午小睡一下，然后带她们出去逛街玩一整个下午。回到家后她们俩都累及了！ 晚上不到九点就上床睡觉。 嘿嘿嘿！太好了！  不然我那里可以坐在这里上上网呢 ！ 希望希望她们俩的时差没问题了！ 千万不要三更半夜醒来跟我说： Helloooo!!!

家事说完，说回家菜吧！住在这马铃薯国家，很难会不喜欢上它吧！而我是来到这里才知道马铃薯可以分这么多种类的，有些适合拿来steamed, baked, mashed, fried, 还有大小的马铃薯做法又不同，颜色不同又不同煮法。

这道简易烘烤马铃薯泥，我家大妞很喜欢，一连吃了好大碗。

简易烘烤马铃薯泥（Baked Mashed Potatoes with Parmesan Cheese）的做法

• 马铃薯切小块，加水煮直软，沥干水分。
• 将煮软的马铃薯压成泥。
• 加点鲜奶，Butter，适量的盐和胡椒粉雕味。
• 再将煎香过的火腿，洋葱粒和 甜椒粒一同加入马铃薯泥拌均。
• 烘烤前撒上Parmesan Cheese，烤直金黄色即可。

又是一道很简单又好吃的美食。。。。。