两层蛋糕

脚痛不能外游，只好在家努力的学做我爱吃但又懒惰做的烘烤蛋糕。没想到一做就做上瘾，连续几天的下午茶都吃蛋糕，这次不肥才怪。这次做的蛋糕，我都不知如何称呼它。本来我只想做个普通的Butter cake的，但大妞说她喜欢吃巧克力蛋糕。所以我就自作聪明，来个两层蛋糕，下面是巧克力蛋糕，上面是奶油蛋糕。。。。。唔！这名字不错，别人家有千层蛋糕，我有两层蛋糕。。。。嘿嘿嘿！就叫这个名字吧！

做完蛋糕，大妞说要加草莓再淋上巧克力汁才算好吃完美。好吧好吧！反正家里刚好有买到草莓。。。

 结果大妞真的只吃下面的巧克力蛋糕，剩下的奶油蛋糕都进我的肚子里了！两全其美。。。

两层蛋糕的食谱

210g Butter

200g Self-raising flour

80g 糖

4粒蛋

4tbsp fresh milk

2tbsp cocoa powder (家里没有，改用drinking chocolate粉，效果不错)

做法：

1. 面粉和baking powder混合。
2. 奶油和糖打均，加一粒蛋搅拌，然后才加其他三粒，再加鲜奶。
3. 将面粉加入，慢慢的搅拌均匀。
4. 将面糊分开两份，另一份加2tbsp cocoa powder。
5. 先烘烤巧克力面糊直熟但没有烤到香脆，然后倒入另一份面糊，继续烘烤。
6. 蛋糕在烘烤时，将鲜奶油和融化的巧克力一起打直均匀，放入冰箱。
7. 待两层蛋糕完全冷却，才淋上去。

食谱写到乱七八槽，我还真的不怎么会写，希望大家看的明白。见笑了！